 В «Спорт-бар» пришли новые игрокиНижегородская ресторанная группа «Пир» продала свою долю в старейшем в городе «Спорт-баре». По данным &bdquo,Ъ",, покупателями стали совладельцы заведения - предприниматели, которые также участвуют в капиталах нескольких ресторанов под управлением Love Food Restaurants. Именно эта компания будет контролировать и деятельность «Спорт-бара».Параметры сделки стороны не раскрывают. По неофициальной информации, сумма могла достигать «нескольких десятков миллионов рублей», но федеральные эксперты считают, что в нынешней ситуации справедливая рыночная цена такого бара - не больше годовой прибыли, а «Спорт-бар» в 2013 году показал 2,6 млн руб. С 1 апреля «Спорт-бар» - первое заведение группы «Пир» и первое такого формата в городе - вышел из состава холдинга. Об этом сообщается на сайте компании. Как рассказал &bdquo,Ъ", президент ГК «Пир» Александр Котюсов, продажа бизнеса связана с желанием компании улучшить свое финансовое положение для дальнейшего развития сети. «Мы уже достроили ресторанный комплекс на Кулибина, 3. Сейчас здание находится на этапе сдачи в эксплуатацию. Здесь мы планируем открыть три ресторана, один из которых может появиться в конце года». По словам господина Котюсова, говорить о формате новых заведений пока рано, так как «кризис вносит постоянные коррективы». Один из уже бывших учредителей ООО Сергей Кондрашов добавил, что решение о продаже было принято после долгих обсуждений дальнейшей судьбы заведения. По его словам, в частности, рассматривались варианты смены формата заведения и его реконструкции. «Можно сказать, это был мучительный процесс, - признался господин Кондрашов. - К тому же грянул кризис, начались убытки. И в сложившейся ситуации мы решили, что единственно правильным решением будет продажа заведения». Кто стал новым владельцем бизнеса и каковы параметры сделки, господа Котюсов и Кондрашов раскрывать не стали, отметив лишь, что покупатель - «человек из нижегородского ресторанного бизнеса». Как удалось выяснить &bdquo,Ъ",, управлять «Спорт-баром» будет компания Love Food Restaurants (Il Tempo, «Сушимин», New York, Papa Chen, MixturaBar, Coffee Сake, «Хачапури», а также The TOP Club - бывший клуб Z-top). Директор Love Food Restaurants Павел Дыкман подтвердил, что компания взяла в управление «Спорт-бар», но имя инвестора не раскрыл. По словам господина Дыкмана, масштабных вложений на данном этапе в проект не планируется. «Будет обновлено меню, в частности, на летней площадке будет представлена грузинская кухня», - сообщил Павел Дыкман. По данным Kartoteka.ru, партнерами Павла Дыкмана по бизнесу являются Андрей Иванов, Мария Жарова и Валерия Зорикова, с которыми он в равных долях (24,725%) владеет, к примеру, ресторанами New York, «Сушимин». Мария Жарова и Андрей Иванов также являются совладельцами «Спорт-бара», и именно они, по данным &bdquo,Ъ",, выкупили доли у других собственников заведения, аффилированных с группой «Пир». ООО «Спорт-бар» - первое заведение ГК «Пир», зарегистрированное в июле 1997 года с уставным капиталом 10 тыс. руб. Ресторан рассчитан на 350 посадочных мест. Средний чек - 750 руб. По данным опубликованной на Kartoteka.ru финансовой отчетности за 2013 год, выручка предприятия составила 32,5 млн руб., чистая прибыль - 2,6 млн руб. По последней информации из ЕГРЮЛ на декабрь 2011 года, Мария Жарова и Андрей Иванов контролировали 50% долей уставного капитала, Сергей Кондрашов - 20%, Виктор Косов и Юрий Тарасцов - по 15%. Исполнительный директор консалтинговой компании RestCon Андрей Петраков полагает, что в текущих условиях, когда ресторанный рынок падает, справедливая рыночная цена подобного бара - 2,5-5 млн руб. «Если исходить из официально опубликованной финансовой отчетности заведения, можно предположить, что в 2014 году оно скатилось в глубокий минус. С учетом того, что, по прогнозам, в ближайшие несколько лет рынок будет стагнировать, вряд ли есть смысл платить за подобный актив больше годовой прибыли», - поясняет эксперт. По информации источников &bdquo,Ъ", в ресторанном бизнесе, сделка могла носить и «не совсем рыночный характер»: по данным нескольких собеседников &bdquo,Ъ",, покупка обошлась новым владельцам в «несколько десятков миллионов рублей». Но Андрей Петраков считает эту цену чрезмерно завышенной: по его расчетам, в $750 тыс. - 1 млн, как правило, обходится открытие такого заведения с нуля. Рассуждая о причинах продажи бара, президент Ассоциации рестораторов и отельеров Сергей Рубан говорит, что ресторанный рынок Нижнего Новгорода переживает сейчас трансформацию: интересы нижегородцев смещаются в сторону демократичных форматов во всем, в том числе и в выборе заведения общепита. «Наибольшие трудности сейчас испытывают кафе и рестораны, расположенные на арендованных площадях. &bdquo,Спорт-бар", тоже арендует помещения, и вполне вероятно, это могло послужить серьезной причиной его продажи как бизнеса». Вернуться к списку новостей Дополнительно: |
